Tartar de salmão
Ingredientes:
salmão fresco bem picadinho
cebolinha
caldo de limão
alcaparras
mostarda amarela
nós-moscada
azeite
preparo:
corte o salmão fresco bem pequeno, acrescente limão e mexa um pouco, acrescente cebolinha, alcaparras, nós-moscada(pouca) e a mostarda( o suficiente para "sujar" o salmão)...mexa bastante até que os ingredientes se mesclem...leve para geladeira...na hora de servir coloque um pouco de azeite e pronto!!!
apresentação:
servir o tartar geladinho....
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