dede na cozinha...

simmmmmmmmmmmm vc não leu errado... eu vou e muito para cozinha amo cozinhar!!!! Como esta um frio do cão aqui em Madrid tratei de aprender a fazer sopinhas diferentes... a eleita como a mais DELICIOSA é uma sopinha de lentilha com chorizo... No dia que o calor der uma trégua aí no Brasil vale experimentar!!!
segue a receitinha...

Sopa de lentilhas da Dedé

250 g lentilhas

150g de chorizo(é uma lingüiça defumada típica da españa) mas substitui por qualquer linguiça defumada...

1 dente de alho cortado bem pequeno

1 cenoura cortada em cubos

Água

Sal a gosto

200g queijo gouda ralado


Como fazer...


Lave a lentilha( sei lá porque tenho mania de lavar tudo antes de usar...) escorra a água e reserve.Corte o chorizo em fatias beeeem fininhas, coloque em uma panela e frite bem( não precisa colocar azeite pois o chorizo solta muito óleo), quando estiver bem frito jogue o excesso de óleo que o chorizo soltou fora. Acrescente a lentilha, a cenoura e o alho deixe fritar um pouco. Acrescente bastante água pois a lentilha é durinha leva um tempo para cozinhar, Não deixe o caldo secar!!! Lembre-se estamos fazendo sopa!!! Se precisar vai adicionando água ate a lentilha cozinhar. Quando estiver cozida coloque sal a gosto e sirva imediatamente!!!! Quando colocar a sopa no prato rale um pouco de queijo gouda por cima da sopinha e bom apetite!!!!!!

                                                                       um dilícia.....

                                           apresento para quem não conhece chorizo...

a cara é esquisita mas o gosto é bom...